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年始のラーメンはまる井さんの限定麺

2014-01-04

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今年初のラーメンはまる井さんの限定麺、にごり鶏中華そばを食べてきました。



10時半ごろに到着しました。店内より漂う鶏だしのいい匂いがたまりません。



本日と明日は限定麺のみの提供。
店内に入り、カウンターに座ると、目の前には揚げた鶏肉が並んでいた。鶏チャーシューだと思っていたら、予想外にもクリスピーチキン的なものだった。これは面白い。



出てきました。
濃厚な鶏出汁に煮干しが入った、超濃厚にふさわしいスープに仕上がってました。うまい!個人的には、鶏オンリーだとモアベターな感じですが、相変わらずレベル高しと言ったところ。麺はまる井さんにしては細い麺。小麦の風味もいつもと違う感じに感じたのは気のせいでしょうか。
そして、クリスピーチキン的なチャーシューと鶏皮揚げのアクセントもいい感じです。ひじょうに美味かったです。

明日は煮干しを増加するかもということなので、練習帰りに寄ってみようかと思います。
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ぎゃるそん

Author:ぎゃるそん
お酒とラーメン・Macが大好きなアラフォーおっさんのチラシの裏日記。愛機KOGA KIMERAとDE ROSA AVANT(休眠中)とともに静岡県東部中心に走っております。

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